| 主料 | ||
| 刀肉400克 | 韭菜600克 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 食用油300克 | 木薯粉400克 | 河粉1000克 |
1/10. 河粉微波炉叮三分钟后揉成团圆
2/10. 加入木薯粉继续揉
3/10. 揉成这样的时候加入三分之二的油，加油皮吃起来会比较有韧性，色素可加可不加
4/10. 肉剁碎
5/10. 韭菜切碎加肉加盐，鸡精，胡椒粉，生抽，油
6/10. 分成大概60g一个
7/10. 装料，捏紧
8/10. 口朝下放
9/10. 成品
10/10. 蒸15分钟
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