| 主料 | ||
| 紫薯200克 | 南瓜100克 | 白芝麻适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油200毫升 | 细砂糖适量 | |
炸紫薯丸子的做法，共8个步骤
1/8. 紫薯洗净，去皮切块蒸熟。
2/8. 南瓜也洗净去皮切块蒸熟。
3/8. 紫薯蒸熟后捣成泥。
4/8. 南瓜蒸熟后伴糖。
5/8. 取紫薯压成圆皮，包入南瓜泥，封成一团。
6/8. 因为没加任何粉类，所以紫薯皮没韧性，如有裂开，就用紫薯再加固，最后揉圆不会再裂。
7/8. 下油锅炸至外表看似脆脆就可捞起哦。
8/8. 趁热吃～
小窍门
油炸紫薯，外表脆脆，咬开来，有南瓜香甜。 油炸食物不建议常吃，偶尔吃下无妨～
