| 主料 | ||
| 糯米粉80克 | 粘米粉80克 | 小麦淀粉80克 |
| 牛奶260克 | 玉米油60克 | 砂糖60克 |
| 炼奶30克 | 馅料适量 | 红豆250克 |
| 砂糖110克 | 牛奶30克 | 玉米油30克 |
| 面粉15克 | 提子（可以不要）少许 | |
美味提子粒红豆冰皮月饼的做法，共11个步骤
1/11. 把红豆泡上一天
2/11. 放入电饭煲煮熟，碾碎
3/11. 热一下锅，倒入少许的油，再倒入红豆，牛奶和糖炒均匀，如果太稀就放入少许的面粉
4/11. 煮好的红豆馅，倒进少许的葡萄干，增加口感，酸甜酸甜口味
5/11. 把做皮的材料混合在一起搅拌均匀，避免有粒粒的粉状，然后放入锅里大火蒸25分钟，拿出后用筷子划开一道道的可以散热得快点
6/11. 把煮好的糊揉成面团放着备用，注意要把浮在表面的有揉均匀
7/11. 模具是125克，所以皮和馅按1:1的比例，把皮和馅分成11个，揉成小团，注意只要两者之和不超过125克即可
8/11. 把团子按成中间厚周围薄的皮，将馅放入皮中，裹成大团子，再粘上一层薄薄的熟糯米粉
9/11. 把团子放入模具中，推出新鲜的月饼，冰皮就大功告成啦
10/11. 美美的冰皮，可以好好一起赏月去啦。
11/11. 放进冰箱里雪藏一个晚上，第二天赏月时享用更美味哦
