主料 | ||
玉米适量 | 玉米粉适量 | 面粉适量 |
酵母粉适量 | 奶粉适量 | |
辅料 | ||
白糖适量 |
御膳坊窝头的做法,共6个步骤
1/6. 玉米粉 面粉1:1,加适量糖、奶粉和酵母粉和成面团。
2/6. 放在温暖的地方发酵到两倍大。
3/6. 均匀地分成数分,每份整理成窝头形状。
4/6. 糯玉米剥成一粒粒的。
5/6. 把玉米粒一颗颗嵌在玉米窝头上,排整齐。
6/6. 上锅蒸熟。
小窍门
很小巧很迷你的窝头啊。
还镶金嵌银的满身富贵,所以起名叫“御膳窝头”。口感上也很丰富,玉米粒很有韧性,糯糯的。而玉米饼带着奶香,松软适口。很有趣。