| 主料 | ||
| 红枣250克 | 糯米粉80克 | 花生仁若干 |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
1/5. 红枣用剪刀剪开一边，切记勿剪断，糯米粉加一半白糖和水成粉团；
2/5. 捏一小块糯米粉包入一、两粒花生仁，封口，搓成椭圆形；
3/5. 将椭圆形的糯米小团放入红枣里，稍稍用力捏紧一下；
4/5. 净锅里加少量水放入剩下的白糖，水开后，放入包好糯米团的红枣；
5/5. 水开后，小火１５分钟即可。这个时候，水差不多没了，糖水稠挂在每一颗红枣上，很晶莹剔透。
网上查到的方子都是直接将糯米团捏小块塞在红枣里，我别出心裁了一番，包了花生在里面。红枣的香甜加上糯米的ＱＱ感，本来已经很不错了，加上花生后，大家都觉得比没有花生更有味，中和了红枣和糯米的甜味，更爽口一些。
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