话梅蜜汁叉烧怎么做,话梅蜜汁叉烧怎么做好吃,话梅蜜汁叉烧做法

2025-05-13 17:45 特色小吃 0万阅读 投稿:中药文化
主料
话梅肉适量里脊肉适量大蒜适量
辅料
李锦记叉烧酱适量梅子酒(或料酒)适量蜂蜜适量

话梅蜜汁叉烧的做法,共8个步骤

1/8. 话梅肉切碎,加少量开水泡2小时;蒜瓣剥开拍松;

2/8. 里脊肉洗净,擦干,用叉子戳几个洞;(若太大,可对半切开便于更入味)

3/8. 容器里倒入话梅肉及汁水,加入李锦记叉烧酱,梅子酒,蜂蜜;

4/8. 将以上所有腌料搅打拌匀,加入里脊肉条,蒜瓣;

5/8. 将容器密封,进冰箱腌制24小时;(当中至少翻动一次会更入味)

6/8. 烤箱余热400F(200C),将里脊肉条放在垫铝箔纸的烤盘上;

7/8. 烤20分钟后取出肉条,刷上剩余的腌肉汁,再刷一层蜂蜜;

8/8. 续烤10分钟,最后开2分钟高火(broil),即可切片装盘

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