| 主料 | ||
| 艾叶5小把 | ||
| 辅料 | ||
| 小苏打3克 | 糯米粉500克 | 清水250克 |
| 椰丝适量 | 白糖适量 | 黑芝麻适量 |
| 蔓越莓干适量 | 大杏仁适量 | 干桂花适量 |
| 粽叶适量 | ||
甜艾饼的做法，共10个步骤
1/10. 叶摘取顶部嫩叶,用清水洗净,放到水里淖去苦味
2/10. 加清水搅拌成泥,加小苏点再次煮开
3/10. 趁热倒入糯米粉中,和成面团
4/10. 取一小块面团煮熟
5/10. 粽叶切小片,洗净
6/10. 放到水里煮一下,备用
7/10. 馅料（椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花）也准备好
8/10. 煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度
分小份,取一小份压扁
9/10. 包好馅料,揉成团
10/10. 放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟
