| 主料 | ||
| 粘米粉220克 | ||
| 辅料 | ||
| 葡萄干30克 | 白糖25克 | 水165克 |
| 酵母2克 | ||
葡萄干米糕的做法，共8个步骤
1/8. 碗里装165克左右的纯净水，倒入白糖及酵母搅匀备用。
2/8. 粘米粉220克
3/8. 葡萄干30克
4/8. 把和好的水倒入装粘米粉的盆里，搅拌均匀，再倒入20克的葡萄干。
5/8. 6寸活动蛋糕模具内涂抹一层植物油后，倒入和好的面糊。
6/8. 发酵1小时至一倍大的时候，上蒸锅中火蒸30分钟。
7/8. 趁热脱模。
8/8. 切块。孩子们急着吃，我着急还找不到合适的刀具，就用锯齿的面包刀分隔的，虽然卖像不佳，但一点都不影响他的味道。
