| 主料 | ||
| 黄油55克 | 糖粉25克 | 低筋面粉65克 |
| 辅料 | ||
| 可可粉6克 | 核桃仁（切碎备用）35克 | 糖粉（装饰用）适量 |
巧克力雪球的做法，共9个步骤
1/9. 黄油软化，加入糖粉
2/9. 用打蛋器打发。
3/9. 低筋面粉+可可粉过筛。
4/9. 打发的黄油中加入过筛的低筋面粉和可可粉。
5/9. 再加入核桃仁搅拌均匀揉成团。
6/9. 把揉成团的面团压瘪放到冰箱冷藏5个小时。
7/9. 冷藏好的面团取出分割成6克/个，揉成小球后，均匀的码放在烤盘上入炉进行烘焙
8/9. 取一碗，倒入适量的糖粉，饼干出炉后趁热裹上糖粉晾凉。
9/9. 晾凉后再裹一层，裹好后最好就不要再用手碰雪球了。我是用筷子夹着操作的。
