主料 | ||
可松面团500 | 奶油80 | 砂糖适量 |
法式奶油酥的做法,共2个步骤
1/2. 将剩下的面团提前拿出来退冰。
在模具里涂满奶油,再撒入砂糖.将面团条放入模具,在上面撒些砂糖,这样烤出来有焦糖。放入放自制发酵箱,温度28度,发酵1小时。放入烤箱,200度烘烤20-25分钟即可。中途要将法式奶油酥翻面,才能让两面都烤出均匀的焦糖。2/2. 撰写制作步骤
小窍门
1喜欢的话,可以在面团里加入橙皮或巧克力,让罪恶感来的更猛烈些!
2奶油,砂糖可以放的更多一些。主料 | ||
可松面团500 | 奶油80 | 砂糖适量 |
1/2. 将剩下的面团提前拿出来退冰。
在模具里涂满奶油,再撒入砂糖.将面团条放入模具,在上面撒些砂糖,这样烤出来有焦糖。放入放自制发酵箱,温度28度,发酵1小时。放入烤箱,200度烘烤20-25分钟即可。中途要将法式奶油酥翻面,才能让两面都烤出均匀的焦糖。2/2. 撰写制作步骤
1喜欢的话,可以在面团里加入橙皮或巧克力,让罪恶感来的更猛烈些!
2奶油,砂糖可以放的更多一些。