| 主料 | ||
| 海蛎饼粉270克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐适量 | |
福州虾酥的做法，共5个步骤
1/5. 这也是海蛎饼专用工具，我刚买的，今天小试牛刀
2/5. 如果有条件，最好是将大米和黄豆浸泡几个小时候，用石磨磨水浆，不过木有条件，只能买海蛎饼粉
3/5. 将葱切碎，和海蛎饼粉加水调和，然后加入适量的盐，因为我也是新手，对于盐的把握不是很准。调成糊状。备用
4/5. 先将海蛎饼勺子放入油锅中，让勺子和油一起烧热，接着把浆装上圆铁勺内，摊平
5/5. 放入油锅中炸至双面鼓起；悲催的是我没有炸到双面鼓起，不知道原因何在哇。
