红豆沙糯米糍怎么做,红豆沙糯米糍怎么做好吃,红豆沙糯米糍做法

2023-06-20 12:47 特色小吃 0万阅读 投稿:爱美食
很喜欢红豆沙糯米糍,但很怕做豆沙的麻烦,后来发现网上有红豆沙馅料卖,终于可以自己随时做红豆糯米糍
主料
红豆沙3匙
辅料
糯米粉200克椰蓉50克牛奶200毫升
白糖4匙玉米淀粉3匙凉开水5匙

红豆沙糯米糍的做法,共17个步骤

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1/17. 准备材料

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2/17. 将淀粉和糯米粉混合

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3/17. 将糖加入4匙热水溶解,再加5匙凉开水,加入牛奶搅拌

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4/17. 将奶液倒入上述混合粉中

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5/17. 搅拌至酸奶状

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6/17. 用筛子滤走颗粒

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7/17. 碟底抹一层薄薄的油

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8/17. 倒入面浆

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9/17. 蒸锅水沸后放入面浆,加盖大火蒸十分钟

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10/17. 放好纸垫

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11/17. 取出蒸好的面糕

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12/17. 用勺子把面糕挖出装在另一只碟子,盖上保鲜袋,常温放凉(放凉才不会粘乎乎的,才能捏出形状)

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13/17. 戴上保鲜袋,挖一小块面团,压平

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14/17. 放入豆沙馅

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15/17. 闭合并搓成圆球形

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16/17. 放入椰蓉中滚动,使它全身均匀粘上椰蓉

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17/17. 放入纸垫,OK

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