| 主料 | ||
| 小芋头100克 | 糖桂花3汤匙 | 红糖适量 |
桂花糖芋的做法，共4个步骤
1/4. 适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟；
2/4. 捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫；
3/4. 重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖；
4/4. 小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。
小窍门
1. 如果购买到未去皮的小芋头，削皮处理时注意防止直接接触粘液而引起皮肤不适；
2. 女性食用也可放入适量姜末，对身体很好；3. 红糖不要用其他糖替代，会失去特殊的风味；4. 吃之前可以再浇适量糖桂花，香气会更加浓郁。
