| 主料 | ||
| 巴马黄皮黄豆90克 | 水80毫升 | 鸡蛋1个 |
| 胡萝卜1个 | 青椒1个 | 面粉68克 |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 鸡精0.5勺 | 酱油0.5勺 |
胡萝卜豆渣饼的做法，共12个步骤
1/12. 倒一量杯在优品首选买的黄皮黄豆。（有机的）提前泡一晚上。
2/12. 第二天榨好的豆浆。（榨豆浆步骤省略哈，交给豆浆机）
3/12. 准备过滤好的豆渣，胡萝卜，青椒，鸡蛋等原材料
4/12. 把胡萝卜擦成丝，（直接装盆里）青椒切成小丁
5/12. 把切好的青椒过滤好的豆渣都放入盆里，打一个鸡蛋也放入盆里
6/12. 全部搅拌均匀。
7/12. 倒入面粉
8/12. 加水，搅拌均匀。拌好的面糊如图所示。
9/12. 锅烧热，放油
10/12. 等油热了再用勺子把面糊一勺一勺放里边
11/12. 等基本型状定了再一个个翻面，稍压一下。
12/12. 煎至两面金黄出锅装盘，就可以吃喽。
