| 主料 | ||
| 蒸熟南瓜180克 | 糯米粉160克 | 低筋面粉20克 |
| 红豆沙适量 | ||
| 辅料 | ||
| 细砂糖适量 | ||
1/16. 南瓜去皮去籽，切小块。
2/16. 包上保鲜膜，放入锅中大火蒸熟。
3/16. 蒸好后趁热加入细砂糖，再用勺背压成泥。
4/16. 分次加入粉类，搅匀。
5/16. 再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
6/16. 醒好的面团分成30克左右的小剂子，搓圆备用（我这个是加量做的）。
7/16. 红豆沙每份12克称量好备用。
8/16. 取一份面团按扁，包入称量好的豆沙，捏紧收口。
9/16. 搓圆。
10/16. 轻轻按扁，同样方法做好其他的面团。
11/16. 锅中加入适量玉米油，大火烧热，放入做好的南瓜饼，中小火煎至呈金黄色。
12/16. 翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。
13/16. 出锅装盘。
14/16. 快快享用吧。
15/16. 软糯香甜，好吃极了。
16/16. 趁热吃软软糯糯的，晾凉后再吃QQ弹弹的~~~
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