主料 | ||
花生米250克 | ||
辅料 | ||
大蒜2颗 | 香醋适量 | 酱油适量 |
醋泡花生的做法,共12个步骤
1/12. 把所有材料准备好。
2/12. 花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。
3/12. 用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中。
4/12. 大火煮2—3分钟。
5/12. 倒进沥篮,沥干水分。
6/12. 蒜瓣掰去外衣。
7/12. 切成小片。
8/12. 把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
9/12. 加入适量酱油。
10/12. 倒入香醋。
11/12. 香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
12/12. 盖上盖子,密封泡浸24小时以上。