| 主料 | ||
| 面粉100克 | 黄油70克 | 砂糖50克 |
| 蛋清2个 | ||
| 辅料 | ||
| 巧克力25克 | 牛奶50毫升 | |
巧克力脆饼的做法，共10个步骤
1/10. 材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化
2/10. 巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化
3/10. 我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了
4/10. 巧克力融化以后关火，把奶倒进去， 搅拌成巧克力酱
5/10. 黄油加糖，然后用打蛋器打发
6/10. 把巧克力酱倒进去，搅拌均匀
7/10. 加入蛋清，搅匀（不是打匀哦）
8/10. 面粉过筛以后也加到大盆里面
9/10. 搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系的
10/10. 把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟）
