紫薯燕麦小饼怎么做,紫薯燕麦小饼怎么做好吃,紫薯燕麦小饼做法

2023-10-12 17:26 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷食神
类似的饼以前做过,不过前以用的生燕麦,这次用的即食燕麦,不同之处是生燕麦蒸好后会保持完整颗粒,即食燕麦蒸好后,已与早米粉融为一体,吃不出燕麦了。这次又加了很少量的糯米粉,其实不加也没关系,成品热食更佳。
主料
紫薯适量即食燕麦适量早米粉(大米粉或粘米粉)适量
白糖适量
辅料
糯米粉(可不放)适量

紫薯燕麦小饼的做法,共5个步骤

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1/5. 紫薯蒸熟后压成薯泥,早米粉、即食燕麦(约3:1)加一点点糯米粉(可不用)、白糖混合。

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2/5. 紫薯泥加入粉类混合物。

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3/5. 加温水和成软硬适中的面团。

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4/5. 揪成均匀的小剂子,整成小小的圆饼。(建议整稍小点的)

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5/5. 沸水上锅蒸10分钟即可。

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