| 主料 | ||
| 糯米适量 | 粽叶适量 | |
| 辅料 | ||
| 花生适量 | 咸蛋黄适量 | 夹心肉适量 |
| 腊肠适量 | 栗子适量 | 冬菇适量 |
| 食用油适量 | 酱油适量 | 蚝油适量 |
| 五香粉适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | |
广式花生蛋黄粽的做法，共14个步骤
1/14. 冬菇用水泡发，切4小块，放油，盐，酱油，糖爆香，备用。
2/14. 腊肠洗净，一条切4段。
3/14. 咸蛋滤去蛋清，只取蛋黄备用。（咸蛋是我用鸡蛋腌的。）
4/14. 栗子干用水泡30分钟，备用。
5/14. 夹心肉提前一天用酱油，蚝油，胡椒粉，五香粉，盐，糖，料酒腌入味。
6/14. 糯米和花生洗干净，拌匀，放盐和糖调味。
7/14. 粽子叶放水和柠檬煮半个小时，泡一个晚上，然后清洗干净。
8/14. 取两片泡软，洗干净的粽叶叠起，折成圆锥形，薄薄放一层花生糯米。
9/14. 放入馅料（腊肠，咸蛋黄，猪肉，冬菇，栗子）。
10/14. 再放一层花生糯米把馅料盖起来。
11/14. 包起来，用绳子绑好。
12/14. 把粽子放入电压力锅，注水（水要没过粽子），按最长时间的键，。（我按了骨类--35分钟。）
13/14. 另用煤气炉煮了一锅。锅放入水和粽子，（水要没过粽子。）烧开，转小火煮4个小时即可。
14/14. 最喜欢吃蛋黄了，香！！！
