| 主料 | ||
| 南瓜250克 | 玉米淀粉40克 | 糯米粉180克 |
| 白糖50克 | ||
南瓜小团子的做法，共5个步骤
1/5. 南瓜去皮切块蒸软（也可以微波炉10分钟至软），捣成泥。建议用碗哦，蒸出来的南瓜水一起拌在南瓜泥里。趁热把糖拌在南瓜泥里。
2/5. 1??待南瓜泥凉了（太烫不好下手呀），把玉米淀粉和糯米粉和进去揉成光滑面团。2??均分成一样大小的小剂子揉成团。3??用牙签在表面按压，还有侧面立着牙签压，压出印子（要压深一点哦否则蒸完看不太出印子的）。4??最后在中心插入一个葡萄干或者蔓越莓干。5??冷水上蒸锅，水开十分钟即可出炉。
3/5. 出锅啦！真是赞赞的呢，好诱人！
4/5. 亮晶晶的。
5/5. 不能用纯糯米粉哦，会太粘不成形。
小窍门
1、不同的南瓜湿度不同，红南瓜水分多，揉面若太湿加糯米粉；若是日本南瓜很干，揉面太干加点水。总之要揉成成型面团，便于捏造形状。2、这个糖的量吃起来淡淡的甜味，本人不喜甜，喜甜可以加90g糖。
