西班牙果酒 Sangria怎么做,西班牙果酒 Sangria怎么做好吃,西班牙果酒 Sangria做法

2024-08-03 13:22 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷大神
Sangria是源自西班牙的wine punch, 即是特色混合性微酒精饮品。在西班牙、葡萄牙等国很普遍,最近在其他国家也很流行。喝Sangria在夏季喝最好,清凉解热,水果也新鲜。

在西班牙,每一家餐厅和酒吧都会供应Sangría,而材料、配方以及制法都各有不同,而且不一定要使用高级的红酒,即使是平宜的红酒也能做出好喝的Sangría。

除此之外,也有用白酒代替红酒的做法,称为Sangría Blanca,水果方面也没有什么规定,以柑橘类、苹果、水蜜桃和桃李等较为常见。

去过2次西班牙,每次回来都会对那里的果酒念念不忘,几乎每餐都会点一大壶,请教了几家不同的饭店,回来尝试了几次,研究出来最终版本。

主料
香橙适量苹果适量柠檬适量
青柠适量白糖适量肉桂适量
红酒适量

西班牙果酒 Sangria的做法,共12个步骤

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1/12. 准备材料:橙子,苹果,柠檬,青柠,糖,肉桂,红酒(最好是西班牙产的Rioja,果味比较浓)

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2/12. 肉桂加糖,水,中火煮开以后沸10分钟左右,静置放凉;

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3/12. 新鲜橙子,柠檬,青柠榨汁;

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5/12. 其他水果切好待用;

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6/12. 将全部水果,连同果汁,放凉的肉桂糖水,用一大容器混合均匀;

小口的玻璃瓶最好,可惜家里没有,只能将就 :)

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7/12. 倒入一整瓶红酒以及一小杯高浓度烈酒(分量按各人口味以及酒精的承受能力调节)

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8/12. 进冰箱冷藏一晚,让各种水果味道充分融合;

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9/12. 喜欢的话可以加适量雪碧或者苏打水,即可享用!

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