| 主料 | ||
| 高粉180克 | 水95克 | 干酵母3克 |
| 黄油18克 | 白糖25克 | 鸡蛋25克 |
| 奶粉6克 | 香肠两根 | |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | 食用油适量 | 糖粉适量 |
热狗炸包的做法，共6个步骤
1/6. 后油法将所有材料揉至完全阶段
2/6. 面团进行基础发酵至2-2.5倍大
3/6. 发好的面团排气 擀成1CM厚片醒发15分钟 用模子压出甜甜圈图案（我没有甜甜圈压模 就用了大小两个圆环压的）
4/6. 压了四个甜甜圈 剩下的面团分成两份 擀成长条醒发10分钟 缠绕在香肠上
5/6. 放温暖湿润处发至2倍大
6/6. 锅内放油 待油热（筷子放进有小泡泡冒起）放入发好的面团 小火翻面慢炸至表面金黄捞出待甜甜圈完全冷却后撒上适量的糖粉即可
