| 主料 | ||
| 野生李子500克 | 白糖100克 | 低筋面粉100克 |
| 鸡蛋1只 | 泡打粉4克 | 牛奶150毫升 |
| 黄油20克 | 香草精2滴 | |
李子酱松饼的做法，共14个步骤
1/14. 首先，李子洗干净（这是野生的，很酸）。
2/14. 去核，备用…
3/14. 将处理好的李子果肉放入干净的锅中，加入白糖，冰糖，不需要加水，中火熬煮。
4/14. 熬煮过程中要不停搅拌，防止粘锅。
5/14. 开始冒泡时就差不多了，口味依个人来定，我比较喜欢吃酸的，所以我加的糖不多。
6/14. 出锅，装到容器内，纯天然无防腐剂，所以一次不要做太多，放冰箱保存，吃三天的量～
7/14. 接下来做松饼，黄油隔水融化备用。
8/14. 面粉，泡打粉，糖放在碗内拌均匀。
9/14. 加入鸡蛋，牛奶，滴两滴香草精，拌均匀。
10/14. 加入融化的黄油，准备做饼。
11/14. 平底锅加热，加入4勺面糊，不需要加油了，双面煎熟即可。
12/14. 煎好的饼，准备摆盘～
13/14. 淋上李子果酱，酸甜不腻，特别适合夏天的早晨～
14/14. 哇哦～，好吃！
小窍门
松饼的面糊一定不要过分搅拌，那样会不松软，我是周末自己去郊外摘的野生李子，果子很小，很酸，于是做了果酱，意外的美味～
