| 主料 | ||
| 豆腐干2块 | ||
| 辅料 | ||
| 八角1个 | 丁香2颗 | 花椒6-8颗 |
| 素蚝油适量 | 白砂糖适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | ||
牙签豆腐干串儿的做法，共8个步骤
1/8. 方干2块，就是豆腐干嘛，不是豆腐
2/8. 切片，别太薄就行，否则穿不住
3/8. 用牙签串起来，三片一组
4/8. 用到的香料：八角，丁香，花椒
5/8. 调味料用量如图：蚝油，白砂糖，生抽，盐
6/8. 调味料，香料和豆腐干串放在一起，加水至没过，豆腐干串
大火煮开后转小火煮15-20分钟，关火焖一夜即可喜辣的话可以在食用前加一些油泼辣子拌匀，就是首图的样子啦
7/8. 成品~
8/8. 成品~
小窍门
豆制品的东西还没有不爱的，谁让这东西便宜又好吃
每次逛超市都要拎几包零食豆腐干。如果哪次不买亲爹都会很诧异但是，便宜只是在国内了，如今要买回豆腐干儿得思考半天到英国三年了吧，豆腐干儿就买过一回，只一回一包嘛也就只有四块，多少钱已经记不清了，只记得贵所以那一包豆腐干儿就愣是被用来做了好几样东西，总算不辜负本来量就少，还分着用就更嫌不够一半切碎做了几种馅料，包了不少春卷饺子还剩一半，为了看着丰盛些，切了小片串成串儿做出来居然能有满满当当的一碗，高兴了很久说得好像太凄苦了，其实也没有那么的惨相比于豆腐干儿和油豆腐来说，豆腐还是便宜的多嫩豆腐和北豆腐一盒300G嘛都是大约是人民币15块钱最近也常买，虽然这价比起国内是翻了好几番了油豆腐至今没买过。。贵得让人无法直视我真是想不明白了，为什么难保存的豆腐反而便宜呢明年一定要从家里带些盐卤和葡萄酸内酯来！
