| 主料 | ||
| 沙茶酱50克 | 花生酱50克 | 冰糖5克 |
| 碱面（可根据口味换成地瓜粉、泡面等等）120克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐巴少许 | 瘦肉片（根据口味更换）少许 | 香肠片（根据口味更换）少许 |
| 虾仁（根据口味更换）少许 | 沙茶豆干2个 | |
厦门沙茶面的做法，共3个步骤
1/3. 沙茶酱、花生酱、冰糖、盐巴加2.5升的水煮成沙茶汤。
（水分两次加，先加三分一，把锅子里的酱都搅拌融化再加剩下的水，煮沸就可以）
2/3. 另外准备一个锅子，把水烧沸，烫熟瘦肉片、香肠片、虾仁烫熟捞起来备用
3/3. 把面条用刚刚烫步骤二材料的水煮熟，放碗里，添加材料，再把沙茶汤淋上就完成了。大口享用吧！！
沙茶豆腐就是豆腐用油炸过后，再放到沙茶汤小火炖煮1小时做成的。如果嫌麻烦，到菜市场买现成的油条也挺好吃。
