| 主料 | ||
| 花生仁500克 | 白糖14克 | 盐4克 |
| 玉米油（最好是花生油）65克 | ||
自制花生酱的做法，共8个步骤
1/8. 花生仁放烤箱170度15分钟烤熟，放凉后去红衣；
炒锅里放油烧热，冒烟即可关火，放凉备用；
2/8. 花生仁去掉红衣了
3/8. 取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯，加两勺油（小勺，主要起润滑作用，量随意，自己掌握），通电，研磨开始；
4/8. 刚开始打不会特别细腻，会有花生颗粒，不过也很香，如果喜欢吃颗粒的这样也不错，如果喜欢吃细腻的就再多磨一会儿；
5/8. 因为这种料理机小，功率也不够大，所以需要一点一点加花生仁，可以杯里留一些粗的花生酱，再加一些没打的花生仁，分批分次的研磨，虽然麻烦点，但最后的成品会细腻很多；
6/8. 这样看起来就好多了；
7/8. 虽然还是有细小的颗粒状的，但口感上很不错；
8/8. 玻璃瓶开水消毒晾凉后把花生酱装进去，盖盖密封，冷藏保存即可，随时可以食用，配吐司面包片特别棒；有喜欢吃花生酱的朋友可以自已在家做了。
小窍门
做花生酱，用花生油味道更浓一些，但我做的时候没有花生油，所以就用了清淡的玉米油；
