| 主料 | ||
| 面包粉400克 | 鸡蛋2个 | 淡奶油160克 |
| 水100克 | 白糖60克 | 盐5克 |
| 酵母5克 | ||
面包机版-淡奶油吐司的做法，共1个步骤
1/1. 步骤：
1、鸡蛋，淡奶油，水，糖，盐混合；2、加入面包粉；3、选择搅拌功能，让所有材料混合成团，不用搅拌到机器默认时间，成团之后就可以选择取消，然后静置30分钟。静置的意思就是盖上盖子，不去管它，30分钟之后再去继续操作，也有叫做“泡面法”，为什么要这么做呢？因为通常面包机设置的一次搅拌面团出膜并不到位，所以我们可以选择静置的办法，待面筋形成之后再选择相应的面包程序；4、静置结束后加入酵母，选择“和风模式”，这是我的面包机设置的模式，不同面包机程序设置不同，选择常用或适应吐司制作的程序即可。附一张面包机揉出的手套膜。小窍门
天冷的时候面团发酵可能会不到位，所以需要我们适当选择暂停键来延长发酵的时间，天热的时候面包机工作之后温度也会升高更快，那就需要我们在投料的时候液体尽量选择冰的，比如冰水冰牛奶之类的，揉面的时候面包机的盖子也应该打开散热比较好，总而言之是需要依据实际情况来作调整的。
