| 主料 | ||
| 中筋面粉100克 | 酵母2克 | 鲜奶50克 |
| 牛油15克 | 细砂糖10克 | 盐0.5克 |
蜡笔小新的熊仔饼的做法，共25个步骤
1/25. 准备好材料
2/25. 鲜奶里加入酵母
3/25. 混合均匀
4/25. 倒入面粉、糖、盐
5/25. 搅拌差不多的时候，加入牛油
6/25. 揉成光滑的面团
7/25. 盖上保鲜膜，放入烤箱发酵两小时
8/25. 之后用擀面杖擀平擀薄
9/25. 擀到如图中水饺皮的厚度
10/25. 用刀切成3cm左右边长的方片
11/25. 如图，去掉边角料.......可以直接烤了吃，就是苏打饼干
12/25. 找一支干净的（新的）小小毛笔，再用少许可可粉加清水，兑成颜料
13/25. 把烤箱上下管同温预热220度，烤盘也一同预热
14/25. 画上小考拉熊，图片网上很多的，可以搜索图片"熊子饼“，或者你喜欢的任何形象都很好
15/25. 因为面片水分流失快，所以等待绘图的面片最好用保鲜膜覆盖着
16/25. 把画好的小饼干放到油纸上，油纸下最好是一块可以移动的平板（方便把饼干移进烤盘）
17/25. 打开烤箱，把饼干移进烤盘中，小心烫伤手。迅速关闭烤箱门，不要让烤箱降温。可以看到，饼干会马上鼓胀起来，特别可爱
18/25. 烤大约2-3分钟就行，免得底部糊的厉害。出炉后马上用竹签在饼干背面穿个可以注射巧克力的小孔
19/25. 再全部都放入烤箱焙1-2分钟，变金黄即可出炉
20/25. 待饼干凉透，再用裱花袋注入融化的巧克力即可。
21/25. 融化巧克力懒法
22/25. 取一些巧克力碎，图中是铁塔的黑巧克力豆豆。不是高温巧克力豆啊。用高温巧克力会无法融化的
23/25. 装进裱花袋里
24/25. 放入80度以上的热水杯中
25/25. 等待片刻，巧克力就融化好了，在裱花袋前面剪个小口，就能装饰、拉线啥的了，简单又干净卫生
小窍门
1、烤盘一定要先和烤箱一起预热
2、温度不能太低了，否则饼干会“皮”掉，不会大肚子3、开烤箱放入饼干的时候，动作一定要快，最多20秒完成，不要开太长时间烤箱，温度下降，饼干也会皮的。4、建议多分几盘烤，这样就可以很好总结经验，下一盘比上一盘烤得更好5、画图是个技术活，可以不用全部画完的^_^
