主料 | ||
银耳1把 | 苹果1个 | 香梨1个 |
橙子1个 | 草莓2个 | 猕猴桃1个 |
辅料 | ||
冰糖适量 |
美容圣品-银耳水果羹的做法,共8个步骤
1/8. 汤锅内放入适量的清水,放在火上,将撕碎的银耳放在锅里,大火烧开。
2/8. 至有浮沫飘起时,用勺子将浮沫撇除干净。转中小火继续熬煮,期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次。
3/8. 煮至银耳出胶状,汤汁浓稠时,将切好的苹果丁放入锅中。
4/8. 接着放入香梨丁。准备一块冰糖。
5/8. 将冰糖放入锅中,煮制约3分钟左右。
6/8. 放入切好的猕猴桃丁和草莓丁。
7/8. 将切碎的橙子也一起放入锅中。
8/8. 接着煮至锅开即可关火。
小窍门
1.水果清洗,沾水洗一下,果皮外面抹一层食盐,用双手反复搓洗数次,用清水冲洗干净,去皮,用刀切成大小均匀的小丁块。
2.泡发银耳时最好用凉水泡,因为银耳是菌类食品,用热水泡不仅会影响银耳涨发的数量,而且还会使银耳的营养价值有所损失。