| 主料 | ||
| 猪排骨适量 | 虫草花适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 桂皮适量 |
| 香叶适量 | 八角适量 | 小茴香适量 |
1/4. 排骨用凉水焯好，热水洗净。
2/4. 姜，桂皮，香叶，丁香，八角，小茴香放到调料盒里。
3/4. 把洗净的排骨，葱，调料盒放到煲锅了，开大火炖，2个小时后加虫草花，再炖半个小时。
4/4. 出锅前加盐。
煲汤时不要放盐。
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