| 主料 | ||
| 新鲜香菇适量 | 豆腐适量 | |
| 辅料 | ||
| 排骨汤适量 | 绿豆粉丝适量 | 新鲜小油菜适量 |
| 葱适量 | 香菜少许 | 味极鲜少许 |
| 醋少许 | 胡椒粉少许 | 白糖少许 |
| 姜适量 | ||
1/13. 新鲜香菇洗净去根切块
2/13. 小油菜洗净掰开
3/13. 青红椒洗净切块
4/13. 豆腐切块
5/13. 绿豆粉丝
6/13. 葱姜切丝
7/13. 香菜洗净切碎
8/13. 炒锅稍热放入花生油，6成热加入葱姜丝煸炒出香味
9/13. 加入香菇煸炒一下
10/13. 倒入排骨汤
11/13. 加入豆腐块和粉丝盖锅盖焖一会
12/13. 加入小油菜和青红椒搅拌一下，青红椒变软
13/13. 加入少许的盐和香菜、醋、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅
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