| 主料 | ||
| 虾仁300克 | ||
| 辅料 | ||
| 西兰花少许 | 小鸡腿菇少许 | 地瓜粉少许 |
| 香菜少许 | 姜丝少许 | 盐适量 |
| 味精少许 | 白酒小半匙 | 糊椒粉少许 |
1/12. 主材料：沙虾650克。
2/12. 剥壳挑去虾肠。
3/12. 加少许盐和白酒腌半小时。
4/12. 西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。
5/12. 小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
6/12. 西兰花焯水。
7/12. 虾仁加点地瓜粉拌匀。
8/12. 起油锅，爆香姜丝。
9/12. 加入适量开水。
10/12. 先加入西兰花、小鸡腿菇。
11/12. 加少许盐，再加入虾仁。
12/12. 滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。好了。
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