| 主料 | ||
| 排骨250 | 海带100 | |
| 辅料 | ||
| 盐两勺平的 | 鸡精一勺 | 醋5滴 |
1/3. 先将海带浸泡十分钟，然后洗干净把海带打成结，然后放入少许盐抓数分钟清水洗冲洗干净。用热水煮沸一下，然后用冷水洗净备用。
2/3. 将排骨用热水焯几分钟，用温水洗净不宜用冷水。
3/3. 往锅里倒入冷水将排骨倒入锅中煮半小时，然后放入海带，因为海带较厚所以要煮比较长时间，再煲个一个半小时，放入盐、鸡精还有醋，再煮个十五分钟就OK啦！美食就完成咯，啦啦啦！
加醋是排骨里的钙充分的挥发出来。醋只需在开锅前15分钟当就行了，醋只要放少许的几滴就行了，不然味道会有点怪。
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