| 主料 | ||
| 猪蹄适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
| 精盐适量 | 葱花适量 | |
1/7. 将备好的猪蹄清冼干净，香菇也用清水冼净待用。备好的猪蹄斩件。
2/7. 取电压锅放进切好的猪蹄，加入适量的清水。调入八角，桂皮。
3/7. 盖上锅盖调至猪蹄档高压。
4/7. 高压好的猪蹄冷却后开盖，倒进冼好的香菇。
5/7. 加适量的精盐，用快子搅均匀。
6/7. 再盖上盖子高压5分钟，待冷却后，开盖调入葱花即成。
7/7. 炖好的香菇猪蹄，可调点调味鲜调味，俺没放任何调料，觉得原汁原味更好吃。
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