上汤金针菇豆苗怎么做,上汤金针菇豆苗怎么做好吃,上汤金针菇豆苗做法

2025-11-04 23:52 汤粥主食 0万阅读 投稿:爱美食
这是一个很简单的汤菜,有汤有菜,很是不错!

只是当天因为煲了海底椰,所以汤水做得少点,不然弄个三四碗汤也是很甜很好喝的啊!

上汤用的是猪肝瘦肉,蛋白质铁质一样也不落下啊!

主料
瘦肉适量猪肝适量豆苗适量
金针菇适量
辅料
枸杞子适量适量大蒜适量
生粉适量食用油适量适量
香油适量

上汤金针菇豆苗的做法,共9个步骤

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1/9. 瘦肉切片,用油盐,生粉腌一下备用;

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2/9. 猪肝切片后,加入生粉等搓洗几次,以去掉异味与血水,后用油盐腌一下备用;

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3/9. 豆苗切掉根部,洗净沥干;

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4/9. 金针菇切掉根部,洗净沥干;

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5/9. 枸杞子洗净一下沥干备用;

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6/9. 热油锅,下姜,蒜,猪肝和瘦肉一起炒香一下;

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7/9. 然后加入适量清水以及枸杞子,煮开;

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8/9. 水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇;

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9/9. 待食材煮软变熟后,加适量盐调味即可!上锅前滴几滴香油,味道更好!

小窍门

猪肝容易有异味,可以用生粉或者料酒多洗几次 ,这样效果会比较好~!
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