| 主料 | ||
| 老龟1只 | 鸡肉200克 | |
| 辅料 | ||
| 熟地黄20克 | 枸杞子20克 | 葱10克 |
| 鸡油25克 | ||
附子熟地炖乌龟的做法,共2个步骤
1/2. 将以上药物洗干净 ,装入纱布袋内 ,扎紧口.将老龟宰杀后,去头、尾及肠杂;姜拍松,葱切段;鸡肉洗净,切3厘米见方的块状
2/2. 将药袋 、鸡肉 、老龟 、姜 、葱 、料酒、上汤同放炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡油、味精、胡椒粉即成
| 主料 | ||
| 老龟1只 | 鸡肉200克 | |
| 辅料 | ||
| 熟地黄20克 | 枸杞子20克 | 葱10克 |
| 鸡油25克 | ||
1/2. 将以上药物洗干净 ,装入纱布袋内 ,扎紧口.将老龟宰杀后,去头、尾及肠杂;姜拍松,葱切段;鸡肉洗净,切3厘米见方的块状
2/2. 将药袋 、鸡肉 、老龟 、姜 、葱 、料酒、上汤同放炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡油、味精、胡椒粉即成