竹蔗羊肉汤怎么做,竹蔗羊肉汤怎么做好吃,竹蔗羊肉汤做法

2025-10-26 07:32 汤粥主食 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
前段时间身体总是感觉手脚冰凉,看网上说要吃多点羊肉,羊肉是暖身的~加了竹蔗还缓和了羊肉的燥热,是一道温而不燥的好汤~
主料
羊肉适量
辅料
阿胶枣适量甘蔗适量北芪适量
党参适量龙眼干适量枸杞适量
姜片适量料酒适量适量

竹蔗羊肉汤的做法,共11个步骤

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1/11. 羊肉斩好洗净后焯水,锅内放入姜片和料酒。

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2/11. 砂锅放入水后把焯水的羊肉放入,再放多几片姜入砂锅内。

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3/11. 把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干,枸杞,党参,北芪。

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4/11. 把党参北芪放入砂锅内。

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5/11. 放入龙眼干。

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6/11. 放入枸杞。

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7/11. 加入几个阿胶蜜枣。

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8/11. 甘蔗削掉皮后切成细条。

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9/11. 把切好的甘蔗放入砂锅内。

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10/11. 所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。

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11/11. 喝之前加盐调味。

小窍门

羊肉要煮久一点,是我煮的汤里面发现用时间最多的,而且羊肉很腥要多放几片姜,煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的,发现汤里都没什么油的,可以先喝汤,再吃块甘蔗解腻。
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