| 主料 | ||
| 兔肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡毛藤适量 | 蓝花仔适量 | 枸杞一小把 |
| 红枣适量 | 山黄竹适量 | |
古田青草滋补汤的做法，共5个步骤
1/5. 山黄竹、胡毛藤、蓬棱蝶、蓝花仔等古田民间草药清洗干净，加水熬上半锅汤汁（熬出的汤汁是黑褐色的，有青草的芳香）捞出草根留下汤汁即可。
2/5. 把兔肉放入锅中小炒，加少量米酒（农家自酿的米酒），料酒也可。让肉的味道更香醇。再加入少许的盐巴（不能太多哦，一点点即可或不放）。
3/5. 把熬出的青草汤汁、枸杞、红枣、一起加入肉中开始熬制，切记用大火，以免汤汁大量蒸发。
4/5. 等肉熟透即可。此时可以加少量盐巴，味精（古田青草汤一般不加，怕外乡人不习惯）。
5/5. 一碗美味香浓的兔肉青草滋补汤。
