主料 | ||
排骨适量 | 香菇干适量 | 海带适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 味精适量 | 生姜适量 |
葱适量 |
香菇海带排骨汤的做法,共4个步骤
1/4. 将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用
2/4. 锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮
3/4. 香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟。
4/4. 待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅
小窍门
海带也可以直接放入汤中煮,那样海带味会比较重一些,看个人口味,香菇用干的泡发煮了会比较香