| 主料 | ||
| 肉丁200克 | 胡萝卜一根 | 土豆一个 |
| 豆腐一块 | 菠菜一小把 | 木耳十来朵 |
| 黄花菜一小把 | 香菇五六朵 | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | ||
| 盐随量而定 | 姜几片 | 老抽一勺 |
1/6. 所有的菜都切成丁儿，肉也切成丁儿
2/6. 肉丁切好，里面放入姜末，老抽，少许盐，葱花，锅内倒入少许油，炒肉末
3/6. 将所有的材料，菠菜除外还有炒好的肉丁一起倒入锅里，加入水，大火煮起来
4/6. 大概二十分钟所有的食材煮熟之后，放入切好的菠菜，将打好的鸡蛋花倒入锅中
5/6. 放入盐，一锅香喷喷的汤煮好了
6/6. 将下好的面条捞入碗里，上面将汤汁浇上，完成
菠菜和鸡蛋要最后放，因为两样容易熟，另外菠菜切大一点，不用切成丁儿
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