| 主料 | ||
| 鸡1只 | 虫草花10克 | 干淮山20克 |
| 北沙参20克 | 枸杞10克 | 红枣5颗 |
| 蜜枣2颗 | 姜3片 | 花雕酒50毫升 |
1/5. 将鸡冷水下锅煮5分钟后再洗净，另一口锅装满冷水将鸡一起放入大火煮开。
2/5. 将一起煲汤的药膳冷水洗一下再放入锅中，再下三片姜、花雕酒入炖锅。
3/5. 大火开锅后撇去浮沫，盖盖子关小火慢炖4小时。
4/5. 4小时后一锅香味扑鼻的药膳鸡汤就煲好了。
5/5. 盛出来后只需洒一点盐就可以喝了，带点清甜的药膳鸡汤一点也不油腻。剩余的汤请不要放盐，放入冰箱冷藏，喝之前盛出来热下，三日内喝完即可。
这几味煲汤药膳是最常见的，一般的药房、超市都能买到，也可以用家里现有的替换掉也问题不大。
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