| 主料 | ||
| 排骨500克 | 玉米2个 | 胡蘿卜2个 |
| 生薑切片 | 大蔥切段 | 枸杞少量 |
| 桂圓4个 | 紅棗4个 | 雪耳少量 |
| 香油少量 | ||
1/2. 將排骨清洗後放入鍋裏用熱水微微小煮，去肉腥味，減少排骨脂肪。「也為了讓湯好的不會太油膩」；2，玉米，胡蘿卜，大蔥切段；紅棗，枸杞，雪耳少量，薑切片清洗乾淨備用。3，以上所有材料倒入高壓鍋內，加入的清水埋沒菜肉即可；4.高压锅大概40min煮好，解压将盐，香油倒入锅内，盖上锅盖10min左右完成。
2/2. 排骨，玉米胡蘿卜湯完成。
最關鍵鹽要最後放，不然影響湯的味道，排骨的營養也會減少。
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