| 主料 | ||
| 虫草花100克 | 海鲜菇100克 | 海参2只 |
| 姜片2片 | ||
1/3. 准备食材，海参是几天前就泡好的；虫草花是关键，好吃不贵，熟后缩水很厉害；白色海鲜菇随处可见。
2/3. 准备你喜欢的陶瓷炖盅，一人一份，盅口直径不超过12厘米。
3/3. 将海参、虫草花、海鲜菇、一个姜片放入盅里，加清水盖盖，隔水燉1小时。
隔水燉
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