| 主料 | ||
| 腊排骨500克 | 莴苣3根 | 姜蒜八角适量 |
1/11. 排骨取下切三根。我家排骨都是这样整块的。
2/11. 切成三厘米块，泡在温水半小时。
3/11. 洗净沥干水分备用。
4/11. 莴苣去皮切块备用。
5/11. 准备好姜蒜辣椒蒜末。
6/11. 锅里倒入少许油，加入姜蒜辣椒炒香。
7/11. 加入腊排骨翻炒出香味。
8/11. 加入适量水烧开。
9/11. 加入莴苣，烧开。根据自家口味决定是否放盐。
10/11. 转入高压锅中火烧20分钟，控制时间，久了莴苣就化了。
11/11. 开吃！
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