| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 淮山一条 | 田七适量 |
| 红枣适量 | 枸杞适量 | 当归适量 |
| 盐适量 | ||
淮山鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 洗干净
2/4. 母鸡，斩大件，可焯水，个人习惯不焯水直接放入电饭煲，加上药材
3/4. 加入水，没过材料大概再高出半只手指左右水；放入切好的淮山，煲汤键两小时。高压锅的话半小时，煤气炉的话，大火煲开后转小火两小时，有瓦锅更好。
4/4. 熟后加适量盐
小窍门
煲汤大忌，途中加水或揭盖。
| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 淮山一条 | 田七适量 |
| 红枣适量 | 枸杞适量 | 当归适量 |
| 盐适量 | ||
1/4. 洗干净
2/4. 母鸡，斩大件，可焯水，个人习惯不焯水直接放入电饭煲，加上药材
3/4. 加入水，没过材料大概再高出半只手指左右水；放入切好的淮山，煲汤键两小时。高压锅的话半小时，煤气炉的话，大火煲开后转小火两小时，有瓦锅更好。
4/4. 熟后加适量盐
煲汤大忌，途中加水或揭盖。
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