凉拌皮蛋,超简单版怎么做,凉拌皮蛋,超简单版怎么做好吃,凉拌皮蛋,超简单版做法

2025-10-16 03:02 汤粥主食 0万阅读 投稿:美食中国
整道菜除了剥皮蛋用的时间长点,其它都不费事,总共用时不到五分钟。
主料
皮蛋两个大蒜1颗辣椒适量
适量生抽适量麻油(芝麻油)适量

凉拌皮蛋,超简单版的做法,共4个步骤

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1/4. 把皮蛋剥壳,要是想好看点可以把一个皮蛋切四瓣,放入碗或碟子中。要是想求快,直接用筷子把皮蛋夹碎,这样比较进味,但不能太碎。太碎了,到时皮蛋夹不起来。

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2/4. 把蒜用刀拍一下,然后把皮去掉。再用刀切碎点,这样容易进味。放入装皮蛋的碗里。

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3/4. 把辣椒切碎,也放进碗里。

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4/4. 再加盐,生抽,麻油。麻油根据个人口味加,我本人比较喜欢麻油的味道,所以麻油会放得有点多。把这些拌匀就可以开始吃了。

小窍门

芝麻油也叫麻油或芝麻油,它是生活中常用的调味品。芝麻油不仅具有较高的营养价值,同时还具有一些鲜为人知的保健功效。中医认为,芝麻油的功效为润燥、补液、息风、解毒、杀虫及消诸疮肿。

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