主料 | ||
羊肉(里脊)350克 | 白萝卜300克 | 醋适量 |
胡椒适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
姜适量 | 大葱适量 |
简单的白萝卜炖羊汤的做法,共6个步骤
1/6. 羊肉,白萝卜切块。羊骨头应该也可以,但芬兰买不到我就用的羊里脊。葱姜切好。
2/6. 羊肉用水抄一下,去除血水。加一些料酒除去腥味。
3/6. 姜葱爆锅,加入抄过的羊肉翻炒,同时加少许盐。
4/6. 加入烧开的水一升,白萝卜块入锅。之后盖子盖起来转中火焖(换煮锅炖更好)。
5/6. 大概十五分钟后,看白萝卜变有些透明,加醋,胡椒,盐(按个人口味配比,推荐多加些醋)
6/6. 再炖五分钟后(爱香菜的加香菜),出锅完成!