| 主料 | ||
| 水鸭一只 | 萝卜（中等）一条 | |
| 辅料 | ||
| 姜片三片 | 盐少许 | |
萝卜水鸭汤的做法，共2个步骤
1/2. 水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2/2. 萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可；盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂；喜欢酒香的可以加点料酒。
小窍门
肉类煲汤前先焯血水主要是为了能去掉血中的脏物，让汤不混浊。另一种说法是没焯掉的血水去煲的汤中嘌吟很高，对人身体不利，所以最好是把血水要焯去再继续煲汤。
| 主料 | ||
| 水鸭一只 | 萝卜（中等）一条 | |
| 辅料 | ||
| 姜片三片 | 盐少许 | |
1/2. 水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2/2. 萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可；盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂；喜欢酒香的可以加点料酒。
肉类煲汤前先焯血水主要是为了能去掉血中的脏物，让汤不混浊。另一种说法是没焯掉的血水去煲的汤中嘌吟很高，对人身体不利，所以最好是把血水要焯去再继续煲汤。
黑木耳鸡肝汤怎么做，黑木耳鸡肝汤怎么做好吃，黑木耳鸡肝汤做法
青红萝卜粟米排骨汤怎么做，青红萝卜粟米排骨汤怎么做好吃，青红萝卜粟米排骨汤做法
金汤牛尾怎么做，金汤牛尾怎么做好吃，金汤牛尾做法
外婆清鸡汤怎么做，外婆清鸡汤怎么做好吃，外婆清鸡汤做法
冬瓜海带炖蹄膀怎么做，冬瓜海带炖蹄膀怎么做好吃，冬瓜海带炖蹄膀做法
香菇冬瓜雞汤怎么做，香菇冬瓜雞汤怎么做好吃，香菇冬瓜雞汤做法
茶树菇无花果老鸭汤怎么做，茶树菇无花果老鸭汤怎么做好吃，茶树菇无花果老鸭汤做法
享滋补汤品怎么做，享滋补汤品怎么做好吃，享滋补汤品做法
海底椰双菇母鸡汤怎么做，海底椰双菇母鸡汤怎么做好吃，海底椰双菇母鸡汤做法
白菜鱼丸粉丝煲怎么做，白菜鱼丸粉丝煲怎么做好吃，白菜鱼丸粉丝煲做法