| 主料 | ||
| 鸽肉300克适量 | 猪腿肉240克适量 | 椰子肉（鲜）200克适量 |
| 银耳(干)20克适量 | 辅料：适量 | 枸杞子10克适量 |
| 调料：适量 | 姜3克适量 | 盐3克适量 |
| 辅料 | ||
| 鸽肉300克适量 | 猪腿肉240克适量 | 椰子肉（鲜）200克适量 |
| 银耳(干)20克适量 | 辅料：适量 | 枸杞子10克适量 |
| 调料：适量 | 姜3克适量 | 盐3克适量 |
1/7. 鸽肉洗净；
2/7. 银耳浸至发大，洗净；
3/7. 银耳放入开水中煮5分钟，过冷水，滴干；
4/7. 椰子肉、枸杞洗净；
5/7. 把水烧开，放下鸽肉、猪腱，开水中煮5分钟，取起洗净；
6/7. 把水放入煲内煮开，下鸽肉、猪腿、椰子肉、银耳、杞子、姜煲开；
7/7. 慢火再煲3个半小时，下盐调味即可。
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