| 主料 | ||
| 玉米(鲜)400克 | 菠萝25克 | 枸杞子25克 |
| 豌豆25克 | 冰糖250克 | 淀粉(豌豆)15克 |
冰糖玉米羹的做法，共3个步骤
1/3. 将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。
2/3. 菠萝切同玉米大小一样的颗；枸杞用水泡发。
3/3. 用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。
| 主料 | ||
| 玉米(鲜)400克 | 菠萝25克 | 枸杞子25克 |
| 豌豆25克 | 冰糖250克 | 淀粉(豌豆)15克 |
1/3. 将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。
2/3. 菠萝切同玉米大小一样的颗；枸杞用水泡发。
3/3. 用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。
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